它能促进一些营养物质的吸收,特别是钙和铁。具有润肠通便的作用,低聚果糖对便秘者有益。它有降低甘油三酯和胆固醇的作用,因此高脂血症患者可以吃一些低聚果糖。
它对牙齿有保护作用,低聚果糖有甜味,但它不被人体吸收,所以它是肥胖者或糖尿病患者不用担心,可以使用这种低聚果糖。