用枸杞泡水时其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响,枸杞中只有部分药用成分能释放到水。直接用嘴嚼,对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。
但嚼枸杞时要注意,在吃的数量上最好减半,否则容易滋补过度。一般来说健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。