问题分析:胆囊结晶不宜多吃艽菜意见建议:韭菜是含胡萝卜素和钾含量很高的蔬菜,热量较低,味较辛辣。胆囊结晶病人饮食应以清淡、易消化的食物为,少吃多餐,严格控制脂肪和含胆固醇食物,如肥肉、油炸食品、蛋黄、动物内脏等,忌辛辣刺激的食物。