肝腹水患者饮食一般以高热量、高蛋白质、维生素丰富而可口的食物为宜,不要过于油腻,油腻食物会增加肝胆的生理负担。所以饮食以清淡为主,烟酒之类的都要断绝,含有乙醇的饮料也是不宜的。
但是也需要有适量的脂肪供应以增加热量。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食原则。