医生回答
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女性一般在50岁之前不会发生痛风，因为雌激素对尿酸的形成有抑制作用;但是在更年期后会增加发作比率．痛风的定义是人体内有一种叫作嘌呤的物质的新陈代谢发生了紊乱，尿酸（嘌呤的氧化代谢产物）的合成增加或排出减少，造成高尿酸血症，当血尿酸浓度过高时，尿酸即以钠盐的形式沉积在关节，软组织，软骨和肾脏中，引起组织的异物炎性反应，就叫痛风．高嘌呤成份的食品如海鲜等，饮酒容易引发痛风，因为酒精在肝组织代谢时，大量吹收水份，使血浓度加强，使到原来已经接近饱和的尿酸，加速进入软组织形成结晶，导致身体免疫系统过度反应（敏感）而造成炎症治疗目的在于
(1)用抗炎药物终止急性发作;（
2)每天预防性应用秋水仙碱以防止反复急性发作(慎用秋水仙碱防止肾脏损伤);
(3)通过降低体液内尿酸盐浓度，预防单钠尿酸盐结晶进一步沉积和消除已经存在的痛风石．预防性保护措施应针对两个方面，即防止骨，关节软骨侵蚀造成的残疾和防止肾脏损伤．特殊疗法应根据本病所处不同时期及病情轻重选用．应治疗同时存在的高血压，高脂血症及肥胖症．非类固醇抗炎药(NSAID)对已确诊的痛风急性发作有效．为了预防和治疗痛风，饮食上应做到三多三少：1多饮水，少喝汤．血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤，鱼汤，鸡汤，火锅汤等．白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质．多饮白开水可以稀释尿酸，加速排泄，使尿酸水平下降．汤中含有大量嘌呤成分，饮后不但不能稀释尿酸，反而导致尿酸增高．2多吃碱性食物，少吃酸性食物．痛风患者本身有嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复．而多吃碱性食物，能帮助补充钾，钠，氯离子，维持酸碱平衡，由于患者内分泌紊乱，碱性物质并不容易吸收．建议多喝含有矿物质的苏打水，在微量矿物质作用下方可少量吸收，以利改善患者体内的酸性环境．3多吃蔬菜，少吃饭．多吃菜，有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素C，增加纤维素．少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重，减肥降脂．急性痛风性关节炎发作期的患者应忌食高嘌呤食物，如：酵母，胰脏，浓缩肉汁，肉脯，沙丁鱼，凤尾鱼，动物心脏等。
