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患者提问
吃鸡肉和猪肉相比哪个比较有营养
提问时间:2020-04-16 16:05
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
指导意见:鸡肉, 鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。
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