胃炎食管炎吃一些新鲜的家常的蔬菜都是可以的。食管炎症要在饮食上注意,不要冷热不均,不吃刺激性、生硬的食物。提倡吃饭时不宜吃得一次性过饱、过多、吃饭的食物体积不要太大,尽量少食多餐,食物要热的,温的,软的、易消化的食物,可以多吃一些发酵类的食品。