西米虽然好吃,但如果不会煮的技巧的话,是很容易煮不好,或者粘锅的。要煮好西米,首先得让西米过下水,然后在锅内放好开水,将西米放入锅内,不要放太多的西米,因为西米会膨胀的。
先大火煮,10分钟后改为小火,熬上几分钟就行了,然后再用冷水冲一下,西米就做好了。