健康指导:红小豆、花生米、红枣和红糖一起熬汤,叫四红汤,起到补血益肝,健脾利湿,清热消肿,行水解毒等功效。另外花生米用红衣花生米效果为佳;
红糖性温,味甘,含有铁、钙、维生素B2、胡萝卜素、尼克酸等,有暖胃缓肝,散寒活血,舒筋止痛之功效,烹饪四红汤用红糖效果要佳。