单双甘油脂肪酸酯适当服用不会对人体有害,如果长期服用可能会对人体造成危害。单双甘油脂肪酸酯是氢化油加甘油等原料生产而成,就是常见的食品添加剂,这种物质可以刺激肝脏,产生较多的高密度脂蛋白,可以把附着在血管壁上的多余胆固醇及时清除到体外,防止因胆固醇过高而引起疾病。
如果长期的偏食这类食物,容易引起结肠以及乳腺方面的疾病,并且单双甘油脂肪酸酯不易消化,容易增加肠道的负担,长期大量摄入也会引起肥胖,在服用时控制量即可,不要长期大量服用。