绝经可以吃人参。绝经的话,可以多补充一点人参滋养,人参是一味滋补中药材,人参性平、味甘,补脾益肺,生津止渴,安神益智,可以提高机体免疫力,是较好的滋补选择,人参可以炖粥来吃,也可以在炖鸡时加一点,具有滋补的作用。