在很多人固有的知识当中,过敏应该是一吃某种食物身上马上出了疹子才是过敏。其实,只有严重的急性过敏常常会出现这种情况,而慢性过敏,即便是一些医生(非国过敏专业医生),也可能不认识。
慢性食物过敏(也叫食物不耐受)是目前临床常见疾病之一,也是婴儿最早出现的过敏问题,其所引发的临床症状多种多样,涉及皮肤、消化道、呼吸道、甚至神经系统等多器官多系统。