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医生回答
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1.充足的蛋白质肝脏的主要功能之一,是合成与分泌血浆白蛋白.正常人每天约合成10～16g血浆白蛋白,分泌到血液循环中,发挥重要功能.肝脏疾患时,如病毒性肝炎,肝硬化,乙醇和药物中毒等,均引起肝细胞合成与分泌蛋白质的过程异常,使血浆白蛋白水平降低,进而影响人体各组织器官的修复和功能.指导意见维生素C广泛存在于新鲜水果和绿叶蔬菜中,由于蕃茄,桔子和鲜枣中含量丰富.维生素B1主要存在于米糠,麦麸,黄豆,酵母和瘦肉等食物中.维生素E在植物油中如麦胚油,棉籽油和大豆油中含量丰富,核桃,南瓜子,松籽,木耳和蛋黄中含量亦多.维生素K1在绿叶植物中,如苜蓿,菠菜等及动物肝中含量较丰富.维生素K2是细菌代谢产物.人体肠道细菌能够合成.生活护理禁饮酒饮酒后摄入的乙醇80%经胃和小肠吸收,90～98%在肝脏被氧化成乙醛,乙醇和乙醛对肝脏均具有损伤作用,可引起一系列的代谢变化,如高尿酸血症,低血糖症,酸中毒,脂肪泻和高血脂症,加剧了肝脏的代谢紊乱,加重了肝细胞病变,进而可形成酒精性脂肪肝,酒精性肝炎和酒精性肝硬化.酒精中毒又可造成人体细胞免疫功能低下,影响病毒性肝炎(尤其是乙型和丙型病毒性肝炎)清除病毒的能力,使疾病迁延不愈,发展成慢性肝炎和肝炎后肝硬化.酒精还可能是一种辅助致癌物质,若再有乙型或丙型肝炎病毒感染,可能导致肝细胞癌.因此病毒性肝炎应禁止饮酒。
