可以吃的。可以喝的。猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈弯形,后蹄肉少骨稍多,呈直形。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药。
一般人都可以吃,更是老人、妇女、失血者的食疗佳品。在出现皮肤过敏的时候,是可以放心选择吃猪脚的时候,不过在对这样食物吃的时候要适量,猪脚的热量比较高,过多的吃很容易有肥胖的现象,对身体是没有任何好处的。
猪蹄不可与甘草同吃,否则会引起中毒,可以用绿豆治疗。