您好,做牛肉粥用粳米400g,牛肉200g及调味品。牛肉要剁成肉末,将粳米淘洗干净。,水烧开后放入葱段、姜块(拍松)、牛肉末、黄酒、五香粉煮沸,捞出葱、姜,倒入粳米,煮成粥,用精盐、味精调成咸鲜味即成。