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患者提问
生牙子的土豆不能吃吗?
地瓜、豆类生牙子都可以吃,为什么土豆生牙子就不能吃了呢?
提问时间:2020-02-08 02:43
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
您好,生芽的土豆可以吃,将芽削掉就可以了,但是生芽后的绿皮土豆是不能吃的。指导意见眼窝含有生物碱毒素,吃多了容易中毒,因此绿皮土豆需要扔掉,而正常颜色的生芽土豆可以正常吃。
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