胃酶分泌系数表征胃腺蛋白酶分泌量的功能状况。胃可以分泌蛋白酶用来分解进入胃部的蛋白质。如果该指标异常,说明胃分泌的蛋白酶减少或者增多。
这将导致消化异常,增多胃部会发生反酸、阴冷的感觉。而蛋白酶减少胃消化不良,不思饮食。