红薯不仅是可以作为实用,而且也可以作为药用。红薯作为食用营养价值特别高,它含有丰富的微量元素,同时还含有人体必需的膳食纤维,所以吃红薯不仅可以补充微量元素,而且可以防止便秘。
因为红薯中所含有的氨基酸对人体也有很好的保健作用。