方便面是经由油炸后干燥密封包装而成。尽管现在许多方便面都号称不是油炸的,但多少都会富含食用油,因此,放置的时间一长,方便面之中的油脂就会被空气氧化分解天生有毒的醛类过氧化物。
牛皮癣患者多餐食用方便面会因为营养不良,中毒等因素导致延误治疗进程,以致牛皮癣病情加重,最好不要吃。