红酒分为红葡萄酒和白葡萄酒,吃的东西不一样,所选的葡萄酒也是有区别的。赤霞珠是比较强烈的红葡萄酒配红肉的食物,如果配甜味儿,会,度曲酒的果香及唐慧儿领不到就变得比较干,甜食应该配相等甜度或更高甜度的酒。
白葡萄酒,是不甜的,配海鲜那才是绝配,但是如果配蛋糕的话,那肯定是一定要喝甜白葡萄酒了。总之红葡萄酒配红肉类食物包括中餐中加酱油的食物。
白葡萄酒配海鲜及白肉类食物。