问题分析:你好~胰腺分泌进食高蛋白和高脂肪食物会加重胰腺分泌,假如是胰腺分泌超负荷或是有胰腺胆道通道堵塞不通畅,而胰腺管压力增高时消化酶外溢就可能发生胰酶自发性消化性炎症反应。
意见建议:急性胰腺炎的诊断依据主要是血定粉酶,不能仅凭尿淀粉酶增高而确诊,假如是有胰腺炎的话尽量不要进食和食用食醋。