肠胃炎不可以吃韭菜。肠胃炎应禁食含膳食纤维多的蔬菜、水果,如韭菜、芹菜、葱头和未成熟水果;发作期病情未稳定时应禁用牛乳、豆浆,并减少这糖的摄入,应给予流食(新鲜水果汁、藕粉、鸡蛋汤)、半流食(大米粥、蛋花粥、挂面、馄饨):间歇期给予软米饭、馒头花卷及纤维细软的蔬菜(黄瓜、茄子、番茄、冬瓜、西葫芦);
禁用酒、浓茶、碳酸饮料及刺激性调味品,忌食油炸与烟熏食物、避免食用生冷酸辣粗糙食物。