糖尿病的患者是不能吃馒头的,或者是应该尽量的少吃馒头,因为食用馒头后,馒头转化成葡萄糖,然后被机体吸收的速度是比较快的,吃完馒头会造成血糖的迅速升高,所以一般是不建议患者食用馒头、面条等食物的,应该多食用蔬菜或者是高蛋白的食物。