你好,豆类食品含有丰富的植物性蛋白,相对于动物性食品来说价格是比较便宜的。尤其适合于老年人食用,蛋白质容易消化吸收。
指导意见黄豆芽的营养价值略高于绿豆芽。但是,每种食物都有不同于其它食物的营养成分,我们在日常饮食中应该食物多样化。
就像你的饮食习惯一样,两种豆芽交替食用,营养就比较全面。当然,除了豆芽,应该多吃一些绿叶蔬菜。