食管白斑可以吃茭白。食管白斑是一种上皮细胞或者上皮粘膜过度角化造成的,有的较为迅速,因此要因此足够的重视,上皮细胞的营养与维生素的摄入是密不可分的,因此要多吃些富含维生素的食物,茭白饮食可以吃的,此外粗粮水果蔬菜多吃,辣椒等刺激的食物要少吃点。