高尿酸血症起初大都无任何症状但部分可演变而诱发急性关节炎痛风石肾结石及尿酸肾病.高尿酸血症的营养治疗应从以下几点入手 合理膳食控制体重 超重或肥胖是高尿酸血症的相关危险因素避免过胖是防止高尿酸血症和痛风的重要环节.1.低脂肪饮食:高尿酸血症的病人多数伴有高脂血症且高脂饮食可由于外源性脂肪利用亢进故应采用低脂肪饮食;
2.蛋白质:高蛋白质饮食可导致内源性嘌呤合成增高可能增加尿酸的前体故应限制;3.碳水化合物:适量碳水化合物可防止组织分解代谢产生酮体使尿酸清除率和排泄量增加应作为热能的主要来源 高尿酸血症是体内核酸中嘌呤代谢紊乱所致.高尿酸血症的膳食治疗最主要是:禁用高嘌呤食物限制嘌呤食物减少外源性核蛋白以降低血清尿酸水平并增加尿酸的排出.酒饮料是高尿酸血症的相关危险因素所以要尽量少用 适量食盐避免辛辣 有报道说中老年人尿酸水平有随嗜盐度增加而增高的趋势但差异无统计学意义.但鉴于高尿酸血症与高血压心血管疾病密切相关故提倡适量食盐(≤6克/天).另据报道过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显著高于不食辛辣食物者故应避免食用辛辣味浓烈的食物.其他高尿酸血症者应多选择新鲜蔬菜水果等碱性食物特别是高钾低钠的碱性蔬菜既有利尿作用又能促进尿酸盐溶解和排泄.也可以长期服用碳酸氢钠片.另外高尿酸血症病人应多饮水稀释尿液以利于尿酸排出防止结石形成.为防止尿液浓缩可在睡前或半夜饮水。