自家酿葡萄酒不需要加酵母的,本身自带的就可以,葡萄直接放瓶子里就可以了,放点糖,一般是10斤葡萄3斤糖。也不要加水,更不要放酵母的。
等一段时间先开始有酒味出来再等一段时间才能算酿好,温度一般要26度左右,放入容器中24小时后加糖发酵即可。