铅中毒可以吃蚕豆。铅中毒要做到均衡饮食。少吃肥肉、油炸和油腻食品,适当增加蛋白质和维生素的摄入。多吃些含蛋白质丰富的食物(比如牛奶、豆制品、鱼类、瘦肉、牛肉等、新鲜蔬菜和水果、硬壳坚果类(核桃、花生、开心果等、以及黑木耳等。
但要注意的是蔬菜水果应洗干净、水果应削皮,因为农药中往往含有铅。同时多喝水,以促进铅的排泄。蚕豆中的蛋白质含量丰富,蛋白质可以与铅结合,从而减少铅的吸收,铅中毒的患者可以吃。