如果是鸡胸脯肉,需要了解它的蛋白质含量,那么这个含量浓度程度还是比较高的,也就是说这个蛋白质的含量基本上可以达到整个鸡肉的10%左右、鸡胸肉性平、温、味甘,入脾、胃经可温中益气、补精添髓,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。