吃柿子确实有很多的限制,不能空腹吃是因为柿子中有大量的鞣酸和果胶,空腹食用的话会在胃酸的作用下形成硬块,这些硬块的留会在胃中形成胃柿石。
同时柿子不能和红薯一起吃;不能和高蛋白的食物一起吃,比如:鱼、虾、蟹等,蛋白质与鞣酸相遇,在人胃中变成不易消化吸收的硬块,出现腹痛、呕吐、腹泻等症状,道理大部分一样。