医生回答
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瘦身餐一菜汤汤料洋葱(46个，西红柿(46个，椰菜(1个，青椒(2个，西芹(1棵，盐(少许。将汤料全部切粒，放入滚水中用文火煲1个小时，每天连汤渣饮用，不限量。
菜汤跟以下食物配搭第一天，全日水果餐(香蕉除外；第二天，蔬菜餐(除了干豆和粟米，另宜选多叶种类，晚餐加一个水煮土豆；
第三天，第一、二天的菜单混合(除了土豆；第四天，无限脱脂奶加8根香蕉；第五天，牛肉和六个西红柿，全日喝8杯清水；
第六天，不限量牛肉和蔬；第七天，糙米、菜和生果。少食用面包、煎炸食物、含酒精饮料、碳酸化合物饮品和减肥饮品。瘦身餐二3日苹果瘦身法。
操作方法连续三天只吃苹果，不吃其他水果和食物;可以按照三餐的时间吃苹果，或是肚子饿就吃，吃饱为止;不管什么种类的苹果都可以，不过，最好是红苹果。
参考早餐全麦面包、鸡蛋(可有可无、豆浆(低脂或脱脂牛奶、一份水果中餐主食1两(最好是粗粮、鸡肉或牛肉50克、蔬菜200克晚餐主食1两，适量鱼肉，适量青菜，一份汤睡前脱脂牛奶和一个小苹果两餐间可以加水果或酸奶。
瘦身餐三早餐生西红柿、黄瓜或绿叶蔬菜，柚子、草莓、樱桃、雪莲果或火龙果，任选2种；可可粉、蛋白粉、鸡蛋、鸭蛋或鹌鹑蛋，任选12种；
无糖豆浆、柠檬汁或绿茶，任选1种。午餐生西红柿、黄瓜、冬瓜、茄子、青椒或绿叶蔬菜，柚子、草莓、樱桃、雪莲果或火龙果，任选2种；
鸡蛋鸭蛋或鹌鹑蛋，肉类、鱼类海鲜或动物内脏，任选12种；可可粉、蛋白粉，任选一种；紫菜汤、豆浆汤或鸡蛋汤，任选一种。
晚餐生西红柿、黄瓜冬瓜、茄子、青椒或绿叶蔬菜，柚子、草莓、樱桃、雪莲果或火龙果，任选2种；可可粉、蛋白粉、豆腐、豆皮或豆腐脑，任选12种；
鱼汤、肉汤或骨头汤，任选一种。指导意见食醋减肥国内外兴起食醋热，如美国、日本的肥胖者都在喝醋减肥。食醋中含有挥发性物质、氨基酸及有机酸等物质。
据报道每日服15~20毫升的食醋，可起到一定的减肥作用。日本生产有一种“糙米醋精，是一种固体颗粒，携带、服用方便，每日服20粒，一个月就有较明显减肥效果。
上海生产的一种保健醋也很好。在日常生活中，醋的吃法很多，可以蘸食品吃，拌生的食物吃，也可以在喝汤时放一点醋以调节胃口。
膳食纤维减肥纤维能阻碍食物的吸收，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。
人吃含纤维多的食物就能在一定时间内很好的进行消化吸收而后将废物排泄。饮食中食纤维多的人，咀嚼的次数也多，因此进餐速度减慢，结果使小肠能够慢慢地吸收营养、血糖值难以上升。
由于食物纤维能促进肠道蠕动，若大量食用，则便秘也自然减少，大肠癌的发病率也会下降。所以肥胖者还是多食些纤维为好。
适量饮水或喝汤饮水是人们日常生活中必不可少的需要。夏季可食用西瓜、西红柿等解渴。西瓜汁、冬瓜汤且能利尿。过分限制水，能使胖人汗腺分泌紊乱，不利体温调节，尤其是尿液浓缩、代谢残渣不易排净，还可引起烦渴、头痛、乏力等症状。
适量饮水，可以补充水分，调节脂类代谢。喝汤对人体健康有好处。研究发现汤是一种良好的食欲抑制剂。因此，一些肥胖者就采用喝汤来减肥。
在平时就餐时多喝些汤，以减少主食的摄入量，从而达到减肥目的。
