隔夜茶是不能喝的。因为茶叶中含有茶多酚,在空气和水中极易氧化成茶锈。茶锈中含有镐、铅、砷、汞等多种物质,过夜的茶水暴露在空气中的时间越长,茶锈的量也越多。
而茶锈一旦进入人体,会阻止营养物质的吸收和消化,还可以使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症。