牙龈炎可以吃长豆角。长豆角中含有丰富的维生素,微量元素等营养成分,牙龈炎病症的牙龈部位会红肿疼痛,食用维生素C可以缓解病症,而长豆角中含有维生素C,平时的饮食吃长豆角需尽量熟食,生食较硬,咀嚼时会加重牙龈疼痛,在炎症期间避免吃酸辣、生冷、热等刺激性食物,宜清淡饮食,多喝水,保持口腔洁净。