多形红斑不可以吃猪肝。猪肝脏具有补肝明目,养血的作用。常常可以被用于夜盲、目赤、血虚萎黄、浮肿、脚气等症状,动物肝脏发性比较明显,不建议皮肤病人、术后病人等不可以吃发物的食用,但是多形红斑等皮肤病是不建议食用动物内脏等发物的