糖尿病患者可以进食胡萝卜,胡萝卜里面虽然虽然含有一定的糖分,但是它含有大量的贝塔胡萝卜素以及氨基酸、微量元素,还是利大于弊的,糖尿病患者每天进食胡萝卜建议不要超过300克,可以分次食用。
糖尿病患者进食胡萝卜,最好以清蒸煮炖为主,不要吃油炸的胡萝卜,这样基本不影响血糖太大的变化。