柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分,均有收敛止泻作用,慢性结肠炎可适量食用。慎吃海鲜。海产品中的某些异种蛋白质易引起过敏,加重炎症反应,疾病活动期也不建议喝牛奶及乳制品。
少吃粗纤维食物。大量的粗纤维食物会刺激肠道,增加不适症状,并影响营养物质的吸收,比如韭菜、芹菜、白薯、萝卜、粗杂粮、干豆类等。