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医生回答
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对大脑生长发育有重要作用的物质主要有以下8种脂肪,钙,维生素C,糖,蛋白质,B族维生素,维生素A,维生素E.所以,富含这8种物质呢的食物都可算作是健脑食物.指导意见其中最突出的是这样一些食品
1.核桃.它富含不饱和脂肪酸,这种物质能使脑的结构物质完善,从而使人具有良好的脑力.所以人们都把它作为健脑食品的首选.
2.动物内脏.动物内脏不但营养丰富,其健脑作用也大大优于动物肉质本身.因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸.
3.红糖.红糖中所含的钙是糖类中最高的,同时它还含有少量的B族维生素,这些对大脑的发育很有利.还有一些食物如豆芽,鱼虾类,海藻类,蜂蜜,豆类等,也是非常好的健脑食品常吃可以健脑的食物,可以让你更聪明.这些食物主要有鱼头,猪肝,猪脑,瘦猪肉,牛肉,鸡肉,鸭肉,骨髓,海参等等
