山药有着清热解毒的作用,日常生活中都是可以买得到的。老的山药自然要比嫩的山药要好一些。买山药的时候可以掂量一下它的分量,一样大小的山药重一些的比较好还有就是须毛,同一品种的山药,越多就越好,这样的山药吃起来的口感也会比较好。