干法工艺就是用混合机、包装机等将固态的东西缴在一起,产品的均一性比湿法工艺的差,理化指标没有湿法工艺的稳定。湿法工艺就比较复杂了,要用的净乳机、均质机、杀菌机、浓缩设备、干燥设备、包装设备,还有其他各种各样的附属设备。
湿法工艺也分干湿混合工艺和湿湿混合工艺,如果是干湿混合的话就是液态奶和固态原料混合,湿湿就是液态奶和液态配方原料混合,婴儿的吸收和消化方面肯定湿湿工艺更胜一筹,但是国内现在很少,我听说过的就乐博奶粉。