醋泡花生具有增强记忆、抗老化、延缓脑功能衰退、滋润皮肤的功效。有助于人体吸收,同时有助于身体的健康,提高蛋白的含量。
经常吃对身体肯定是有一定好处,同时保持良好的生活习惯,增加一些机体抵抗力。本身花生就是比较好的,花生含脂肪40%~50%,是大豆的两倍,比油菜籽还高。
含蛋白质30%左右,相当于小麦的两倍多,是大米的三倍。而且花生易被人体吸收,消化系数在90%左右。