急性肠胃炎只需卧床休息并饮用足量的水分。呕吐也要尽量多饮水。碳酸饮料、茶、运动饮品、含咖啡因的饮料及果汁并不适于补液。
呕吐或腹泻持续时间较长或有严重脱水,有必要进行静脉补液。呕吐剧烈时可加用止吐药。腹泻持续时间超过24~48小时并且没有更严重的细菌感染,可加用止泻药。