亚消盐中毒对身体有哪方面伤害

问题分析：您好，亚硝酸盐被吃到胃里后，在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺。胃内还有一类细菌叫硝酸还原菌，也能使亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺意见建议：胃酸缺乏时，此类细菌生长旺盛。

故不论胃酸多少均有利于亚硝胺的产生。亚硝胺具有强烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。所以一定避免亚硝酸盐的摄入。