下肢动脉栓塞可以吃土豆。多吃高蛋白、多维生素、低动物脂肪、易消化的食物及新鲜水果、蔬菜,主食粗细粮搭配,以保证营养平衡。
禁食生冷之物如冷饮等;不要加太多盐,太多调味料,禁烟酒。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。