问题分析:先明白一个问题,小苏打是碳酸氢钠,苏打是碳酸钠,二者都是无毒无害的碱性成分,二者在一定的条件下都会分解生产二氧化碳和水。
意见建议:根据以上的分析,碳酸氢钠和碳酸钠都是无毒无害的,一般用于点,使之产生气泡和使面粉发筋,人用后关系不是很大,无须担心。
只不过平时家庭用的是碳酸钠,也就是碱面。碳酸氢钠不是很常用,但是平时喝的汽水中可是含有该成分的。