速看 请问什么食物富含卵磷脂?
卵磷脂的科学定义是磷脂酰胆碱.其中磷脂是所有生命细胞的组成部分之一,对促进细胞组织的生长,维持细胞膜的正常结构与功能有重要的作用;而现代研究指出,胆碱可有效保护肝脏免受酒精影响,维持正常肝功能,促进氨基酸新陈代谢,帮助脑部发育,增进学习能力,改善短期记忆力等等.大豆卵磷脂与人体磷脂结构相同,对人体最有实用价值.据国内外多项研究报道,卵磷脂能提高人的记忆力,集中力,提高思维能力,有速效健脑作用;能有效降低胆固醇,净化软化血管,对动脉硬化形成的高血压,脑中风,心脏病等有预防和治疗作用;对各种老年疾病如帕金氏症有缓解和防治作用,是新型的抗衰老长寿保健品;有抗氧化功效,能使细胞活性化而使皮肤更健美;能分解多余脂肪保持理想身材等等指导意见卵磷脂在蛋黄,大豆,鱼头,芝麻,蘑菇,山药和黑木耳,谷类,小鱼,动物肝脏,鳗鱼,赤腹蛇,眼镜蛇,红花籽油,玉米油,向日葵等食物中都有一定的含量,但营养及含量较完整的还是大豆,蛋黄和动物肝脏.生活护理你说的的那些食物也是我们平时喜欢的食品营养价值也很高,注意生活中不要挑食。