问题分析:菠菜中含有丰富的铁剂,维生素及微量元素,对孩子来说是最适合的蔬菜。意见建议:菠菜中含有大量的草酸,影响钙的吸收。
建议在食用菠菜之前用热水烫过以后再进行烹饪加工。可以减少草酸的含量,有利于营养物质的吸收。谢谢咨询,希望对你有所帮助。