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血液中一种或多种脂质的含量超过正常最高限时称之为高脂血症。已经知道,人体血浆中所含的脂质称为血脂,主要由胆固醇、胆固醇酯、甘油三酯、磷脂以及游离脂肪酸等组成。凡血清总胆固醇测定超过最高限时就形成了高脂血症,如胆固醇单项增高超过正常值范围,称为高胆固醇血症;而血浆中乳糜微粒(CM)的甘油三酯含量达90%~95%,极低密度脂蛋白(VLDL)中甘油三酯含量也达60%~65%,因而这两类脂蛋白统称为富含甘油三酯的脂蛋白。血浆甘油三酯浓度升高实际上是反映了CM或(和)VLDL浓度升高。凡引起血浆中CM和(或)VLDL升高的原因均可导致高甘油三酯血