羊蹄筋富含胶原蛋白,可增强人体细胞生理代谢,使肌肤富有弹性,具有延缓衰老之功效。羊蹄具有强筋健骨、缓解腰膝酸软、健忘、促进青少年体质发展、预防老年骨质疏松等功效。
羊蹄筋具有补气养血,强健筋骨,对气血不足、虚劳性弱精症、肾阴虚、脾胃虚弱等症有良好的疗效,并可治疗脾胃虚弱、腹痛、少食症、腰酸膝软、阳痿等症。
瘦肉精是用于治疗支气管哮喘,慢性支气管炎和肺气肿等疾病。而有些养猪专业户,大剂量用在饲料中,为了达到加快猪的增长,减少脂肪含量,提高瘦肉率,从而产生更大的利益,人们食用含有瘦肉精的猪肉,是对身体会造成伤害,可能会中毒,出现肌肉振颤,心慌,头疼,恶心呕吐,心跳加快,儿童吃了容易性早熟,特别对有高血压,心脏病,前列腺肥大等患者的危害更大。