桥本氏甲亢可以吃豆腐。桥本氏甲亢为自身免疫性甲状腺疾病,患者宜吃得清淡,吃含维生素高的新鲜蔬菜、水果及营养丰富的淡水鱼、瘦肉、香菇、鸡肉、鸭肉等食物,禁忌高盐的摄入,不要喝酒,吃辛辣的食物,注意营养的均衡