病情分析: 食用动物油或含胆固醇的植物油对心脑血管的危害严重,含有不饱和脂肪酸,特别是单不饱和脂肪酸的植物油对心脏有保护。
意见建议:多吃植物油,少吃肥肉、奶油、黄油等脂肪类食物,少吃动物肝脏、脑、鱼子、墨斗鱼等含胆固醇高的食物。茶油的脂肪酸构成与橄榄油有类似之处,其中不饱和脂肪酸高达90%以上,主要都是单不饱和脂肪酸—油酸,占73%之多。
亚油酸含量仅为16%。由于茶油的脂肪酸比例合理,对预防心血管疾病有益。